带团这些年，客人问得最多的除了"温州有什么好玩的"，就是"温州有什么好吃的"。温州人爱吃，更会吃，街头巷尾的烟火气，比任何大饭店都动人。

这份图鉴，是我这个天天带人找吃的温州导游，一家一家吃出来的。照着吃，准没错。

灯盏糕，温州人的"流量担当"

纱帽河的大王灯盏糕，永远在排队。萝卜丝、肉末裹进米浆，下油锅炸到金黄，外壳酥脆、内里鲜烫。刚出锅的最好吃，烫着舌头也舍不得放。

糯米饭，温州的早餐灵魂

一碗糯米，浇上肉末汤，铺一层油条碎和葱花——温州人的一天从这里开始。府学巷的老店每天早上都要卖空好几桶，记得配一碗咸豆浆。

鱼丸汤，清汤里的鲜

温州鱼丸不是圆的，是敲打出来的长条。五马街口的鱼丸店，鱼丸弹牙，汤清味鲜，撒一点胡椒粉和葱花，一碗下去浑身舒坦。

江蟹生，敢吃才算来过温州

生梭子蟹用酒醋酱汁腌渍，入口是冰凉的鲜甜。很多人第一次不敢下筷，试过一次就上瘾。朔门街的老牌江蟹生，酱汁调得最地道。

还有这些，别错过

  • **敲鱼汤**：鱼肉敲成薄片，煮汤爽滑，温州的功夫菜
  • **猪脏粉**：深夜街头的暖胃担当，粉糯汤浓
  • **瘦肉丸**：现挤现煮，Q弹带劲
  • **杏仁腐**：薄荷味的甜品，夏天解暑一绝
  • **鸭舌**：温州人待客的体面，卤得入味，越嚼越香

雯婷的觅食路线

我最常带客人走的路线是：早上府学巷糯米饭 → 上午五马街灯盏糕 → 中午江蟹生配鱼丸汤 → 下午纱帽河杏仁腐 → 晚上南塘街猪脏粉收尾。

一天下来，温州的味道就都在肚子里了。

想省心的话，直接约我。我这条美食路线走了几百遍，哪家的灯盏糕出锅时间、哪家的江蟹生酱汁最浓，都在我心里。我是温州导游雯婷，找我，吃到的都是本地人自己排队的味道。